テーマ:グルメ

お客さんが戻ってきた新大久保で「チーズ・タッカルビ」を食す

 休日の新大久保、ひと頃お客さんがめっきり減ったと言われていましたが、底がたいKPOP ファンを中心に賑わいを取り戻してきました。  その新大久保で今、流行りのチーズ・タッカルビを食べてきました。  既に、三年前に本場チュンチョン(春川)で体験済みでしたが新大久保ではどうか?本場に負けないくらい美味しかったです。  最…
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鵡川の「ししゃも」は雄が旨い!

おそらく、関東以西のスーパーで「シシャモ」と言って売っているの魚は「ししゃも」ではなく、「カラフトシシャモ(カペリン)」であろう。  北海道に住んでいた頃、初めて鵡川産の「ししゃも」を食べたとき、・・・「今まで自分は何を食べてきたのか?」と思ったものだ。  そして、久々に鵡川産の「ししゃも」を食べる機会があった(京王百貨店の…
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掴みは大阪粉ものから「孤独のグルメ6」

 また、始まってしまいました。  一回目はいきなり大阪のおこのみから・・・、もうすでにB級グルメとは呼べなくなったお好み焼き・・・、そして屋台の串カツ!これはもう反則!  【大阪府美章園のお好み焼き定食と平野の串かつ】  今回の課題は、先ずお好み焼きはご飯のおかずになるか?勿論こたえは決まっているが、五郎さんの表現力に…
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韓国で食べたもの・・・

 先ず、一日目の昼食・・・、アシアナ航空の機内食を食べていたので、軽くサンドウィッチ・・・、市庁舎裏のソウルファイナンスセンター地下二階にある「Ya Kun COFFEE&TOAST」いきなりシンガポールのトーストサンドです。日本にも上陸していますが、ソウルのオフィス街で食べるのも一興と思い入ってみました。  ソウルファイナンスセンタ…
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日本で初めてナンを食べるインド人・・・衝撃の事実

昨夜のタモリ倶楽部にはびっくりでした。  取り上げたお話は、日本のインド料理店の殆どで使われている、ナンを焼く窯、「タンドール窯」を作った高橋さんのお話でした。  石造りのパン窯を作っていた高橋さん・・・、60年代になってパン作りも機械化が図られ、窯が売れなくなった。そこで、思いついてのがタンドール窯作り。  作った窯…
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やっぱり旨かった韓国料理

 今回は、何も外さなかった・・・、昼食と夕食・・・、今回のランキング 【1位 水原のフライドチキン】  外カリカリ、中ジューシー・・・、甘辛いヤンニョムもgood 【2位 カンジャケジャン】  生の渡り蟹しょうゆ漬け・・・、明洞や江南で食べると結構なお値段だけど、地下鉄5号線エオゲ駅からマンション…
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この旅行で何を食べたか?

 先ず、何と言っても衝撃の「いろり山賊!」その他にも、色々食べました!  瀬戸内海で3番目に大きな周防大島・・・ハワイ料理のお店「アロハ・オレンジ」。勿論、ハワイ料理ですからロコモコは定番なのですが、一押しはこの「ギャング丼」!どんぶりの上にはロースト・ビーフの花が咲きます。・・・ソースもお肉の味をしっかり引き立ててgood! …
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